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WORKSHOP PASTELES DE BODAS

2 DÍAS COMPLETOS

2 DÍAS MUY INTENSIVOS PARA APRENDER TODAS LAS TÉCNICAS Y TIPS PARA REALIZAR UNA TORTA REAL COMO UNA PROFESIONAL

FECHA: Sábado 11 y Domingo 12 de MARZO 
HORARIO: De 9:00 a 18:00 hs. (o hasta terminar)
PRECIO: $ 7300.- (pesos argentinos) u$s 450.-
NIVEL: Principiantes a Avanzados
LUGAR: Mi estudio. Av. Del Libertador 14257, Martinez, Buenos Aires, Argentina

En SOLO DOS DÍAS súper intensivos vas aprender a realizar esta torta con tus propias manos! 


En este completo seminario 100% práctico aprenderás todas las técnicas, tips y procedimientos necesarios para realizar una torta similar a la de la foto. Las actividades a realizar serán: 


  • Te contaré todo sobre la masa, los rellenos, cobertura y responderé a todas tus preguntas.
  • Te contaré cómo hacer para que tu torta se hornee pareja y nivelada (sin bordes duros ni centros elevados).
  • Realizaremos el correcto corte con diferentes técnicas. Rellenado y nivelado de las capas de la torta.
  • Veremos lo básico de la ganache, tipos de chocolates, etc. y cubriremos la torta con líneas rectas y bordes angulares para que quede perfecta y lista para forrar.
  • Realizaremos el forrado del piso de torta real y del piso falso con fondant y te enseño mi técnica para obtener bordes rectificados perfectos, prolijo y profesional.
  • Crearemos la estructura para la torta con una técnica que te permitirá realizar una torta de muchos pisos de manera segura y precisa. La misma que los mejores cake designers del mundo.
  • Te enseñaré a darle el lustre del color que elijas con materiales accesibles.
  • Usaremos modernos stencils y glasé para crear el diseño del primer piso.
  • Te enseñaré a realizar mi Rosa Moderna. Crearemos varias de estas elegantes flores y hojas, para darle terminación a la torta.
  • Usaremos moldes de silicona para aplicar detalles de terminación.
  • Te mostraré cómo transportarla de forma segura sin importar la distancia ni los medios y que lleguen intactas.
  • Te llevás toda la documentación necesaria, la torta en caja de manera segura para compartirla en tu casa, y certificado de asistencia.


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RESERVAS, REEMBOLSOS Y CANCELACIONES


  • Para reservar vacante se requiere: nombre completo, datos de contacto y el pago del 50% del total de la clase, a menos que se indique lo contrario. 
  • Las reservas no pueden ser reembolsadas.
  • Se realizan por: depósito, transferencia bancaria o tarjeta de crédito. El resto puede ser abonado en efectivo el mismo día en nuestro estudio.
  • Para residentes de Argentina los pagos con tarjeta de crédito se realizan en pesos argentinos.
  • Para residentes del exterior del país, los pagos con tarjeta de crédito se realizan en moneda dólar.
  • En el caso de cancelación de la clase se devolverá el importe abonado. 
FOTOGRAFIAS Y VIDEOS


La fotografía está permitida para los trabajos realizados en clase. No videos.



PROPIEDAD INTELECTUAL


Nuestras clases están diseñadas para mejorar las habilidades, el conocimiento y la técnica de nuestros estudiantes, y fomentar el desarrollo de la expresión individual. Las tortas, flores y diseños impartidos en clase fueron especialmente diseñados y creados por Silvia Favero Cakes, siendo propiedad intelectual y no pueden ser reproducidos para enseñar.

CONSULTAS POR WORKSHOP DE BODAS

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+54 9 11 6259 9611
cakes@silviafavero.com